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餐饮业疫情防控措施 疫情期间政府纾困措施

文章划重点,请关注以下方面:美国疫情纾困金第二轮最新消息、疫情期间政府纾困措施

厨房疫情防控工作方案

原标题:疫情期纾困扶持空前绝后,已经享受到政策红利的企业却还在叫苦

文章摘要:三是“企业自救”才是考验企业主应对危机的刚需疫情期,对于很多陷入困境的企业而言,拿到纾困帮扶资金,仅仅是在生存线上多挣扎一段时间而已,如何自救才是根本出路;;自媒体营销、互联网销售呈现出扎堆入驻,风起云涌之势,但是不可否认的是,线上自媒体营销、互联网销售依然存在市场空间,依然是疫情期服务类企业突破销售局限的突破口;

夹墙老瓷坛

2月份,14委联合发布《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》(简称服务业纾困43条),两个月来,各地纷纷出台纾困细则,纾困资金密集落地,落地力度空前绝后。

2022年工作报告官宣,关于企业纾困,2022年全年预计仅退税减税一项约2.5万亿元。

据央视新闻报道,针对服务业纾困43条,山东出台35条举措,集中在减免税费房租,失业保险稳岗返还、金融支持、防疫补贴、发放消费券、退还旅游质量保证金等多个板块。减负资金可达230亿元。

杭州余杭区对1000多户企业减免房租,预计减免1.8亿元,杭州上城区预计减免中小商户房租2.5亿元。日前,杭州西湖区饭店经营户阮某仅房租就减免了32万元。

个人了解到,截止2022年1月,上市公司发布2021年度《关于收到政府补助的公告》的企业,深交所372家,上交所198家。上市企业获得政府补助资金少则几百万,多则超过6000万,甚至过亿。

纾困力度如此之大,为什么已经享受到政策红利的企业依然还在纷纷叫苦呢?

个人认为纾困帮扶仅仅是扶上马而已,企业如何走?能走多远?还得看自己。疫情影响下的营商大环境已经发生改变,企业若依然停留在等待和观望上,那么,有可能连“向死而生”的机会都不会存在。

关于服务类企业对纾困帮扶的理解

数据显示,我国有1100多万家餐饮相关企业,个体工商户数以亿计。纾困力度空前绝后,但企业主也应该清楚四点:

一是纾困规模再大,摊派到企业依然是力有不足。

纾困一词中的“纾”虽有解除的意思,但重点和目的在于缓解。

在西安,有家会展企业2021年拿到纾困资金30万元,但2021年全年会议会展能够正常举办的有效月数不足5个月,而30万元纾困资金仅仅能够解决3个月的员工工资而已。

二是纾困扶持只会对遵守游戏规则者给予更大的倾斜

在西安,很多小微服务企业无法享受纾困扶持。原因很简单,申报纾困扶持须提交企业纳税情况证明以及社会保险缴纳情况证明,而咱们很多小微企业因为所谓困难,完税数字小得很可怜,甚至没有。社保缴纳同样致命,要么缴纳不正常,要么干脆没有。那就对不起了!您不在纾困扶持之列。

三是“企业自救”才是考验企业主应对危机的刚需

疫情期,对于很多陷入困境的企业而言,拿到纾困帮扶资金,仅仅是在生存线上多挣扎一段时间而已,如何自救才是根本出路。企业如何走?能走多久?还得看自己。

企业主应当把纾困扶持当成一件聊胜于无的事情来看待。千万别让自己陷入依赖,耽于幻想,记得“当依赖成为习惯的时候,依赖便会成为前行的阻碍”。

“企业自救”先要拯救内心。所谓“困境要闯,逆境要韧”便在于告诉自己,只有内心强大了,才会用勇气打破常规,夹缝求生;才会精神不倒,勇攀高峰。唯有如此,新事物或某种局面才会出现,如《楚辞·远游》所说“朝发轫于太仪矣,夕始临乎于微卢”。

是以古人云“境至逆处要从容,事到临头不袖手”;

是以古人云“玉经磨砺多成器,剑拔沉埋便倚天”。

四是疫情加速了企业市场生存环境的改变

有专家评述:疫情的出现为部分企业的发展带来了新的转机,也过滤掉了一些存在问题的中小企业。

说简单一些,不知您是否看到,尽管处于疫情期,但有些企业却在疫情中崛起,或者迎合疫情期市场需求,或者以“新营销”创造着互联网一夜暴富的神话,早已赚的盆满钵满。

疫情期的市场因果其实很简单,如江河溪流,唯一的出路只有跨过深渊峡谷,唯一的方向只有远方朝霞灿烂的湖海。遇见堤坝堰塞,永远会毫不犹豫地奋勇突进,在突进中去寻找阻碍自身前行的软肋,从而改变命运。

疫情期的市场变化其实很简单,变化因因果繁衍而迭代。比如产品迭代现象愈来愈快速,快得让消费者无暇顾及;比如成功的“线上营销”明显比线下“实体营销”具有更强的灵活性;再比如企业与消费者建立信任关系愈来愈困难,再比如传统的企业主与员工,与消费者的依存关系越来越难以驾驭等等。

慢一步,步步慢,外部改变只有用内在改变才能消化。

关于服务类企业的改变和创新

改变不外乎对新事物的认知由拒绝到认同,不外乎对迷失方向的自己作出一次次否定,不外乎对已经习惯的态度和行为进行重新设定和执行。

创新不外乎新观念的追随,不外乎新方法的突破,不外乎新技术的应用。简而言之,即观念创新,方法创新,技术创新。

一、长沙某酒店推出“安心托儿房”、线上团餐新服务

央视新闻报道,湖南长沙某酒店疫情期美食街和堂食区全部关闭,近600间客房每天入住仅30到40间。于是酒店瞄准疫情期学生线下停课,家长还要上班的市场机会,推出了“安心托儿房”客房产品。一间客房含一大一小两份早餐,并增加两份儿童正餐,两名孩子一人一天费用200元左右。酒店工作人员变身管家,负责督促孩子们上网课,组织开展绘画、乒乓球、棋类等艺体类活动。酒店还瞄准“尽量不外出”推出了线上外卖,线上团餐,每天能增加三四万元的收入,缓解了当前的生存压力。

对于服务业而言,能活着也是好的。

二、西安某共享厨房推出志愿者、大白团餐订购服务

“共享厨房”作为新生产业,本来运营更为艰难,但共享厨房的量产优势却拯救了他。二月下旬,西安疫情管控期,该店老板作为志愿者看到一波波志愿者队伍就餐难,异地援助大白后勤工作无法保障,当即想到利用近20套厨房独立操作单元临时改设集体食堂的主意,推出了志愿者、大白团餐线上订购服务,承担了周围十几队异地援助大白的就餐任务,从而挽救了“共享厨房”的命运。随着时间推移,“共享厨房”更成了城市封闭时期,战斗在防疫供应链上不可或缺的一分子。

三、大量商贸企业将业务转向了防疫物资采供服务

防疫物资不仅只有口罩、防护服、护罩、测温枪、一次性医用手套、75%酒精等医疗用品,还有红外测温仪、人脸测温扫码一体机、八四消毒液、免洗手消毒凝胶,防护帐篷、隔离帐篷、铁马、1米线、水牌、立屏、对讲机、手电筒、无线照明灯,等等;更有喷雾器、消毒车、喷药飞行器等消杀设备。庞大的采供量不仅仅来自于政府采购,更有大量物业、餐饮采供。

这些企业不等不靠、积极应变,不但为防疫攻坚战作出了贡献,而且在一段时间内找到了新的经营商机。

四、自媒体营销、互联网销售成为企业突破销售局限的突破口

确实,目前的自媒体营销、互联网销售因为受疫情影响,成了众多线下实体店铺转型的唯一出路。自媒体营销、互联网销售呈现出扎堆入驻,风起云涌之势,但是不可否认的是,线上自媒体营销、互联网销售依然存在市场空间,依然是疫情期服务类企业突破销售局限的突破口。“短视频+直播”,“种草+广告”“场景营销”“私域客户开发”等营销方式不断在升级发热,“流量转化”“客单价”已成为很多老板张口不离的热议话题。

结束语:创新是永不过时的话题。疫情期,夹缝中的小微服务类企业改变和创新依然在继续。诸如针对“不聚集,不扎堆”的个人定制服务,针对“封控期”社区托管服务,针对“富人”的会所私享服务,针对离退老年人的田园空间服务,针对物流不畅的团购预订等等,新的思维,新的模式不断在变化中滋生并延续。

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文章名称:《餐饮业疫情防控措施 疫情期间政府纾困措施》
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