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近日，饿了么43岁的外卖员在送餐时猝死，平台是否应承担责任引起热议。
202012月21日上午9时13分，43岁的外卖骑手韩通过蜂鸟众包APP收到第一个配送订单。同日，韩收到33份订单，仅11:00至12:00就有12份订单。但在下午5:00送餐的路上，他发生了一起事故。韩在17:40赶到一家餐馆取餐，然后在送餐的路上倒在地上死亡。经过现场调查和尸体检查，公安局得出结论，其死亡不是刑事案件，而是猝死。
图片来源：搜狐新闻
家人认为韩的死亡属于工伤。他们试图联系饿了么平台，希望得到平台方的索赔。但另一方告诉他们，韩与平台没有雇佣关系，只能支付2000元的人道主义费用，其他主要是保险公司的索赔。
饿了么平台还回应说，韩与平台无关，任何自然人都可以注册使用蜂鸟众包APP，注册时，平台有相关提示。如果不能接受，可以选择不注册。如果接受，则表示认可平台的相关协议。
到目前为止，只有争议没有明确的结果。
问题在于责任认定和赔偿。如果深入挖掘，核心问题是外卖员韩某与饿了么、蜂鸟众包的劳动关系认定。
很难定义平台和从业者的责任
去年1月，美团骑手在送餐途中猝死。法院裁定送餐平台只是信息发布服务平台，认定骑手与上述公司没有劳动关系。
今年4月，江苏省镇江市一名送货员在送货过程中发生交通事故，导致骨折。在工伤鉴定中，当地仲裁机构认为，送货公司有考勤、请假、参加晨会等管理，应确定送货员与送货公司之间存在劳动关系。
记者在中国裁判文件网上搜索外卖骑手交通事故案件，发现在此类案件诉讼过程中，伤者赔偿主体往往相互推诿；在判决结果中，关于平台企业、派遣公司和骑手承担赔偿责任的争议非常不同。判决的关键依据是确定劳动关系，确定是否有劳动关系的重要证据之一是看双方是否签订劳动合同，但在实践中往往被忽视。
外卖送餐员张磊告诉记者，注册平台送餐员很简单。APP，注册可完成注册，一般审核不超过5分钟，然后就可以接单了。至于是否签订劳动合同，张磊说这很随意。平台的劳动合同是标准的。下载后，通过手机输入骑手的姓名和手机号码。但很多人觉得麻烦，所以他们不签字。
那么，电子劳动合同的效力如何呢？黄乐平告诉记者，在APP上下载的合同是否有效取决于其是否符合《电子签名法》等法律法规的规定。人力资源和社会保障部于今年3月发函（人力资源和社会保障部办公厅关于签订电子劳动合同的信函）〔2020〕33号码)，认可电子劳动合同的形式，但要求应使用符合电子签名法等法律法规的数据文件和可靠的电子签名。用人单位应当确保电子劳动合同的生成、传输、存储符合电子签名法等法律法规的要求，确保其完整、准确、不被篡改。送餐员在APP注册时，如果只需提供手机号码和身份证号码，劳动合同文本和电子签名不符合电子签名法规定的要求，则该电子合同可视为无效。
要么不签字，要么无效，劳动合同一旦发生纠纷，如何确定劳动关系？
如何避免旧方法管理新业态
2019年8月1日，国务院办公厅发布《关于促进平台经济规范健康发展的指导意见》，明确了平台用工的多项基本问题，提到避免用老办法管理新业态。
如何避免使用旧的方法来管理新的商业形式？黄乐平认为，在劳动关系识别方面，实际上需要严格区分新形式的劳动模式和传统的劳动模式，更包容新形式的劳动模式，避免劳动关系识别的广泛，以实现保护劳动者的合法权益，维护用人单位的生存和发展的原则。
实际上，各地的实践已经进行。江苏、山东、广东省以会议纪要的形式，严格把握新业态劳动关系，按照约定处理的原则。
20172007年7月，江苏省劳动人事争议仲裁委员会与江苏省最高人民法院民法院讨论后，发布了江苏省劳动人事纠纷研讨会纪要，在网络平台与员工之间是否有劳动关系，明确表示：对于网络平台，员工通过网络平台与企业建立工作联系，企业通过网络平台提供服务信息，通过网络平台收取管理费或信息费，双方不得作为劳动关系。”
20182007年7月，《广东省高级人民法院关于劳动人事争议仲裁与诉讼联系的意见》第二条提到，网络平台运营商与相关从业人员之间的就业关系原则上按照协议处理。如果双方属于自负盈亏的合同关系或已经签订了业务合同和投资合同，并建立了风险共享和利益共享的分配机制，则不应确定双方之间存在劳动关系。实际履行与协议不一致或双方未达成协议的，应当确定实际履行情况。
然而，如此严格的标准，实际上给维护新形式从业人员的权益带来了实际的困难。平台和业务外包公司管理和运营餐饮平台的背景，包括劳动者签订的劳动合同或合作协议、工作记录、考勤记录等保存在网络平台上的有力证据，具有有利优势。一旦发生争议，外包公司或平台将直接取消餐饮人员的账户，上述凭证将被销毁，这对工人的权利保护非常不利。
