坑师傅酸菜事件光道歉就行了吗？

知识产权律师马佰刚

“315”曝光的“土坑酸菜”看得人触目惊心，更让人没想到的是，这些“土坑酸菜”竟然进到了“康师傅”方便面的料包里，真让人细思恐极！被曝光以后，“康师傅”反应倒是很快，几个小时之内就发表了一个声明。但在我看来，这不是一个道歉声明，而是一个甩锅声明。

在这个80多个字的声明里，只有“深表歉意”四个字算是道歉，其他则全部在是说供应商的问题了。那么，这件事是不是把锅甩给了供应商就完事了呢？这在法律上说过不去。

《食品安全法》第50条规定：食品生产者不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料。也就是说，康师傅必须自己通过实地考察、检验检测等方式，保证采购和使用的食品原料符合安全标准。否则，就要承担《食品安全法》第125条规定的责任，就是要被没收违法所得和食品，处以货值五倍以上十倍以下的罚款；责令停产停业，直至吊销许可证。

所以，康师傅使用“土坑酸菜”调料包这件事，不是简单的80几个字的声明就完事了，在法律上还要有个交代。